Recipe: Tasty Dadar Gulung Kelapa

Dadar Gulung Kelapa.

You can have Dadar Gulung Kelapa using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dadar Gulung Kelapa

1. You need of Bahan Kulit.
2. It's 1/4 kg (250 gram) of terigu.
3. You need 1 butir of telur.
4. Prepare 2 sdm of tepung kanji (bisa ganti maizena).
5. Prepare of Vanilli (Optional).
6. You need 2 sdt of garam (sesuaikan saja).
7. You need 600 mL of air.
8. It's 65 mL of santan kara.
9. It's 2 sdm of minyak.
10. Prepare of Pewarna makanan (Saya pakai merk koepo-koepo pandan).
11. You need of Bahan Isi.
12. You need 180 gram of Kelapa Parut.
13. It's 200 gr of gula pasir putih (Sesuaikan rasa, bisa ganti gula merah).
14. It's 2 sdt of garam.
15. Prepare 100 mL of air.
16. Prepare 1 lembar of pandan.

Dadar Gulung Kelapa step by step

1. Buat bahan isi, masukan semua bahan ke dalam wajan bersamaan dengan pandan..
2. Masak bahan isi dengan api kecil sampai kelapa matang, daun pandan layu dan air kering..
3. Campurkan bahan kulit, beri pewarna makanan secukupnya..
4. Kocok bahan isi hingga tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal.
5. Saring bahan isi hingga gumpalan tertinggal di saringan.
6. Masak dengan api kecil menggunakan teflon dengan suhu yang panas agar terbentuk lubang khas dasar gulung..
7. Isi bahan kulit kemudian gulung.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: