Recipe: Delicious Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can cook Kue Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. It's 100 gr of tepung beras.
2. You need 100 gr of tepung terigu.
3. You need 1/2 sdt of garam.
4. You need 2 lembar of daun pandan atau 1/4 sdt vanili bubuk (sy pakai vanili).
5. Prepare 150 gr of gula merah (sy pakai 120gr).
6. Prepare 250 ml of air (secukupnya air).

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Siapkan bahan-bahan.. campurkan semua tepung dan vanili, aduk rata lalu masak gula dengan air, hingga gula larut. Tiriskan. Saring air gula, lalu campurkan ke dalam campuran tepung secara bertahap sampai tidak bergerindil...
2. Mixer adonan selama 5menit dengan kecepan rendah, lalu diamkan min.30 menit.. -- kalau gapakai mixer nanti kita ngaduknya berat oia, penggunaan air bisa di tambah atau dikurangi sesuai dengan keadaan adonan masing2.. pastikan adonannya pas, tidak terlalu encer atau terlalu kental.. (sy kmrn bisa pakai sampai 300ml air, dan didiamkan sekitar 2jam)-setelah di diamkan, aduk rata kembali adonan...
3. Siap menggoreng kue cucur? Nah disini lah susahnya buat si cucur menurutku loh yaa 1. Minyak yang digunakan tidak boleh terlalu banyak atau terlalu sedikit, tapi adonan cukup terendam. 2. Sebelum adonan dituang, pastikan minyak sudah panas dan gunakan api kecil hingga matang (ini biar keluar seratnya). 3. Tambahkan adonan sedikit diatas adonan yang sudah dituang agar kue cucur bisa bertopi 4. Tidak perlu dibalik saat menggoreng,siram2kan minyak ke atas adonan. Lakukan hingga adonan matang..
4. Tips : tiriskan kue cucur saat sudah selesai di goreng, pastikan posisinya berdiri, agar kue tidak terlalu berminyak..
5. Sajikan .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: